お客様からこんなメールいただきました。「いま、岩国から○○に帰る汽車の中で、仙崎の竹輪を嚙みながら、獺祭を味わっています。獺祭と竹輪、意外にグーでした。獺祭は、うまい‼」
夕方に頂いたメールです。そろそろ車窓は暗くなる。夜汽車で一杯。良いですねぇ。
その時、獺祭ショコラを作っているパレドールの三枝さんが新作のチョコレートをいくつか送ってくれて、一つ口に入れたところでした。三枝さんは今、某放送局の看板番組が追っかけ取材でついてておそらく来月ぐらいには特集番組がオンエアするはず、先日は日経の土曜版のバレンタイン特集で食べたいチョコレート第一位に輝く、そんな人です。
こだわりぬいたチョコレートはやっぱり美味い。人の心を揺さぶるものがあります。同じように、夜汽車と竹輪と獺祭、心揺さぶりますね。美味しさを徹底的に追及する。でもその中にもう一つある。そんな酒でありたいですね。