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Dassai Shochu

Notre shochu est fabriqué par la distillation de la lie de saké Dassai, fraîche du jour.

En raison de la façon dont il est fabriqué, nous ne pouvons pas en produire autant que nous le souhaiterions, mais c'est aussi ce qui nous permet de conserver les arômes caractéristiques de Dassai dans son shochu.

Le taux d'alcool est fixé à 39 % car nous pensons que cela permet de mieux faire ressortir les arômes de cette manière.

Dassai Bar à travers le monde

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