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昨日の獺祭

オッターフェスト How to make the DASSAI SAKE?

更新日:2017.07.10|昨日の獺祭|

文責:熊谷隆治

おかげさまでアメリカでも獺祭を楽しんで下さるお客様が増えています。
今週はラスベガスよりゲストがいらっしゃり、通常の見学に加えて二日間みっちりと酒造りを実習体験して頂きました。


洗米や麹造り、仕込みに上槽、瓶詰に至るまで酒造りの様々な工程を実際に作業を手伝いながら勉強します。
ワインについては詳しい彼らも日本酒の製造工程を学ぶ機会は初めての方が多く、実習中にもたくさんの質問が飛び交いました。
最後は出来上がったお酒のテイスティングで締めくくり。
ディスカッションを重ねる中で獺祭への理解を深めて頂けたようです。



打ち上げの飲み会。ゲストも、当社の社員も、みんな良い笑顔ですね!

アメリカでも“あぁ、美味しい”と感じて頂ける獺祭をたくさんの人に届けるべく、努めて参ります。

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