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Comment Dassai se déguste-t-il?FAQ

Nous avons compilé une liste de questions fréquemment posées pour vous aider à mieux apprécier Dassai.

Comment bien conserver Dassai?

Dassai 23, 39 et 45

Où le garder?

Conservez le bien au frais, dans le frigo plutôt qu'à la cave.

Quelle est la durée de conservation ?

Nous vous recommandons de le déguster dans le mois suivant l'achat.

Après ouverture, jusqu'à combien de jours peut-on le déguster?

Nous recommandons de le conserver une semaine maximum au réfrigérateur.

Dassai Sparkling

Où le garder?

Conservez le bien au frais, dans le frigo plutôt qu'à la cave.

Quelle est la durée de conservation ?

Nous vous recommandons de le déguster dans les deux semaines suivant l'achat.

Après ouverture, jusqu'à combien de jours peut-on le déguster?

A déguster le jour même.

Comment se déguste-t-il?

Quelle est la température de service recommandée ?

Une température de 10 à 12 °C est recommandée.10 minutes après avoir sorti une bouteille du réfrigérateur devrait suffire.

Après ouverture, jusqu'à combien de jours peut-on le déguster?

Nous recommandons de le conserver une semaine maximum au réfrigérateur.

Dans quel type de verre se boit-il?

Un petit verre de vin est recommandé pour en apprécier l'arôme, et une large coupe japonaise est recommandée pour le déguster avec des plats aux fortes odeurs.

Quels types de restaurants le servent ?

Dassai se marie très bien avec la cuisine française, italienne, et japonais bien sûr.
N'hésitez pas à visiter le restaurant Dassai Joël Robuchon à Paris pour faire l'expérience du mariage de Dassai avec la cuisine du chef Joël Robuchon.

Autres questions fréquemment posées

Peut-on le ramener en France ou à l'étranger?

Enveloppez la bouteille avec quelque chose pour éviter qu'elle ne se casse avant de la placer dans votre valise. Veuillez ne pas la mettre dans vos bagages à main car elle contient du liquide. Veuillez respecter la législation du pays de destination en ce qui concerne le nombre d'articles que vous pouvez emporter à bord. De plus, nous vous recommandons de ne pas apporter de Dassai non-pasteurisés ou pétillants qui doivent être réfrigérés.

Le bouchon s'est envolé tout seul.

Afin de conserver le goût et l'arôme autant que possible, nous remplissons les bouteilles à très basse température (environ 2 degrés Celsius) puis nous les pasteurisons.
Cela fait que la pression interne de la bouteille est plus élevée qu'avec les systèmes de remplissage standard, et le bouchon peut parfois s'envoler. Cela est dû à des raisons techniques, il n'y a pas de problème de qualité, mais faites attention en ouvrant la bouteille.
La bouteille doit être refroidie avant de la boire pour éviter que le bouchon ne saute.

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