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オッターフェスト 最高を超える 山田錦プロジェクト 表彰式 New!

更新日:2020.01.27|お知らせ|

全国の山田錦を品質のみで審査するコンテストを開き、より高価格で買い取ることで日本の農業を応援する「最高を超える 山田錦プロジェクト」。
1月23日に表彰式が開かれ、ついにグランプリ、準グランプリ、優秀賞の3名が決定しました。

全国的に天候に恵まれなかった今年、エントリー数160、出品数45点の中から頂点に選ばれたのは、こちらの3名の山田錦でした。

グランプリ 栃木県 山田錦栽培研究所 坂内義信 さん
準グランプリ 兵庫県 藤田山田錦部会 藤原健治 さん
優秀賞 栃木県 山田錦栽培研究所 白井勝美 さん

おめでとうございます!!
受賞の3名の山田錦はどれも素晴らしく、時間を延長して繰り返し審査・審議が行われました。
それぞれ50俵を2500万円、1000万円、500万円で買い取らせていただきます。
受賞者からは「このお金は、さらに来年質のいい山田錦がとれるよう、設備投資に充てたい」「天候に恵まれなかったが努力が実って良かった」との喜びの声を聞くことができました。
また、表彰式に参加した、出品するも惜しくも受賞を逃した生産者さんたちも「山田錦の栽培が始まって日が浅い地域でもよいものができることがわかった、来年こそ頑張りたい」と、気持ちに火が付いた様子。

決審に残った9点の山田錦に関しては、1俵5万円で買い取らせていただきます。

リスクを負ってこのコンテストに臨んでくださった山田錦生産者の皆様に深く御礼申し上げるとともに、これから全力でご期待に応えるお酒を造ることをお約束したいと思います。
あつきあいいただいた生産者の皆様、本当にありがとうございました!

受賞の3名と、特別審査員 弘兼憲史氏、旭酒造 桜井博志、桜井一宏

オッターフェスト DASSAI DESIGN AWARD 2019 グランプリ発表/発売決定! New!

更新日:2020.01.24|お知らせ|

DASSAI DESIGN AWARD 2019 グランプリが決定!

新たな革新を求めて「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」のパッケージデザインを募集した「DASSAI DESIGN AWARD 2019」。
国内外から748点の作品の応募があり、旭酒造会長 桜井博志がひとりで審査を行いました。

グランプリに選ばれ、商品化されるデザインは長野県在住のデザイナー 小林浩司さんのこちらの作品です。

グランプリ写真

「獺祭」の由来となった文豪 正岡子規のイラストを大胆に使ったものとなっております。日本の近代文学に大きな影響を与えた正岡子規は、獺祭にとってもゆかりのある人物です。

獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
正岡子規も自身の執筆活動の様子から、自らを「獺祭書屋主人」と号しています。

獺祭も、少しでも良質な酒を造るため、「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに日々革新することを重要視しています。私たちの日本酒のブランドも、正岡子規にあやかり「獺祭」と名付けられました。
このパッケージは、獺祭の酒造りの姿勢をお客様に改めて伝える作品となっています。

このデザインの「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」は、2月3日から2か月限定で販売とさせていただきます。予定数量に達し次第製造を終了いたします。
獺祭正規取扱店にてお求めください。

オッターフェスト 獺祭ストア本社蔵 臨時休業のお知らせ

更新日:2020.01.11|お知らせ|

いつも格別のご高配を賜りありがとうございます。
獺祭ストア本社蔵は2月1日土曜日を終日臨時休業とさせていただきます。
獺祭ストア銀座、獺祭ストア博多は通常通り営業しております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

オッターフェスト 年末年始の直営店の営業時間について

更新日:2019.11.21|お知らせ|

各直営店の年末年始の営業時間は下記の通りです。

獺祭ストア 銀座

12月30日まで 通常営業(9:00~20:00)
12月31日 9:00~18:00
1月1日~3日 休業
1月4日~ 通常営業(9:00~20:00)

 

獺祭ストア 博多

12月23日~24日 10:00~20:30
12月25日~30日 通常営業(10:00~20:00)
12月31日 9:30~18:00
1月1日 休業
1月2日 9:00~20:00
1月3日~ 通常営業(10:00~20:00)

 

獺祭ストア 本社蔵

12月30日まで 通常営業(9:00~17:00)
12月31日 9:00~16:00
1月1日 休業
1月2日~3日 10:00~16:00
1月4日~ 通常営業(9:00~17:00)

 

獺祭・ジョエル・ロブション

12月25日 休業
12月26日~27日 通常営業
12月28日~1月5日 休業
1月6日~ 通常営業

獺祭・ジョエル・ロブションの通常営業時間は下記の通り

[ブティック] 9:00-21:00
[バーラウンジ] ランチ/12:00-15:00
ティサロン/15:00-18:00
バー/18:30-22:00
[レストラン] ランチ/12:00-15:00
ディナー/19:00-22:00
[定休日]土・日

オッターフェスト 被災した久杉橋の復興デザインを発表!

更新日:2019.11.14|お知らせ|

2018年7月7日の西日本豪雨で、旭酒造本社と獺祭ストア本社蔵をつなぐ久杉橋が被災しました。
この橋を、復興のシンボルとして再建することとなりました。

デザインを担当するのは、獺祭ストア本社蔵・獺祭ストア銀座も手掛けた隈研吾氏。
周辺の獺越地区の自然に溶け込むように設計されたなだらかな曲線が特徴です。
使われる木材は、山口県内のヒノキを使用します。
地元住民や、旭酒造を訪れるお客様の憩いの場として、そして復興のシンボルとして愛される橋になることを願っています。

工事は年明けから始まり、2022年に完成の予定です。

※写真は完成イメージです。

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