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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒

11月から2月までの季節限定。

温め用の純米大吟醸 磨き二割三分。

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。常識的なお燗酒とは違う、本当にきれいな酒質。

50度を少し超える熱燗がおすすめ。

 

 

精米歩合23%・山田錦

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