獺祭ライスミルク

旭酒造株式会社

獺祭ライスミルクを使ったレシピ

おつまみにもスープにもぴったり! シャキシャキ野菜のシーフードカレー
シャキシャキ野菜のシーフードカレー

●材料(3人分)

  • 獺祭ライスミルク:1本
  • 貝柱:6個
  • エビ:6個
    ※シーフードミックスでも可。
  • 人参:1本
  • ジャガイモ:2個
  • 玉ねぎ:1個
  • スープストック大さじ:1杯
  • 水:900ml

以上を圧力鍋で沸騰して5分煮込みます。
獺祭ライスミルクは1/2入れます。

 

圧力が弱まったら鍋蓋を開け

塩(少々)、ブラックペッパー(少々)で味を整え、お好みのカレールーを入れ更に10分煮込みます。
  • ジャガイモ1個
  • 玉ねぎ1個
  • しめじ1/3

以上を千切りにし、バター15g、塩、こしょう少々で野菜が透きとおるまで炒めます。 次に獺祭ライスミルクの残り1/2を足し煮たったらスープと合わせ5分程煮込みます。

野菜のシャキッと感がなくならないように煮過ぎないように気をつけます。
トロトロのカレーと、シャキッとした野菜を合わせることで、おつまみカレーの出来上がりです。

販売につきましては、9/5より獺祭Store Web店で販売を開始いたしました。

獺祭Web店[https://www.dassaistore.com/]

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獺祭Store 京橋店

〒104-0031
東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン B1
TEL.03-5542-1623

[Store] 月ー土 11:00−20:00
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獺祭Store 本蔵店

〒742-0422
山口県岩国市周東町獺越2128
tel.0827-86-0800

[Store] 月ー日・祝 9:00−17:00
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獺祭Store 博多店

〒810-8680
福岡県福岡市中央区天神2-5-35岩田屋本店B2
Tel.092-752-3188

[Store] 月ー日・祝 10:00−20:00