獺祭Blue Type 23
精米歩合23%は、日本と米国共に私たちのフラッグシップです。酒米の王様と言われる山田錦を磨き、最高の酒を造るという想いの象徴です。23%まで磨き上げたからこそのエレガントさ、華やかさ、きれいな甘みがあります。
その上で、日本の獺祭の味や香りを再現するのではなく、ニューヨークの環境で出来る最高の酒を目指しています。
精米歩合23%は、日本と米国共に私たちのフラッグシップです。酒米の王様と言われる山田錦を磨き、最高の酒を造るという想いの象徴です。23%まで磨き上げたからこそのエレガントさ、華やかさ、きれいな甘みがあります。
その上で、日本の獺祭の味や香りを再現するのではなく、ニューヨークの環境で出来る最高の酒を目指しています。
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