在纽约总部工厂为中心的Lady M 是一家以千层蛋糕而闻名，且拥有约70家门店的蛋糕店，分布在美国东海岸和西海岸及亚洲各地。正是这家蛋糕店，他们目前最推荐的蛋糕是DASSAI Blue Mille Crepes（獭祭Blue千层蛋糕）。

据Lady M的官网上是这样介绍这款蛋糕的：“这是您期待已久的清酒蛋糕，融合了法国的细腻和日本的优雅——獭祭Blue千层蛋糕。”并且，“将细腻的可丽饼与浸泡在清酒中的香草海绵蛋糕层层叠加，辅以光滑的酒粕糕点奶油。再加上白巧克力酒粕糖衣、糖粉和闪闪发光的金箔，使您能够充分品味到獭祭BlueType23的奢美精华。”

众所周知，这款蛋糕是使用从纽约的獭祭Blue酒庄购买的清酒和酒粕制作而成的。

此外，他们还说：“如同天作之合的缘分，Lady M和獭祭Blue都致力于通过精心制作的产品来照亮人们的生活。追求最高级的酿酒工艺，并希望顾客能品尝到其绝妙的味道和风味，这体现了他们对卓越性的坚持。”（全翻译错了的话就糟糕了，因此我使用了机器翻译。）

试吃的感想是“非常美味！”我曾对美国的蛋糕有偏见，认为它们除了甜味一无是处，但这款蛋糕“不会太甜”，而且“非常细腻！”

以前，当我遇到Lady M公司的人员时，我无知地断言“美国的蛋糕都很甜吧”，结果对方明确地告诉我：“质量差的蛋糕才会用甜味掩盖缺陷，我们的蛋糕不会过甜，而且深受全美喜爱。”我至今记得他们坚定的态度。

这样一款Lady M满怀信心和骄傲推出的獭祭Blue千层蛋糕，不知道各位意下如何呢？9英寸的蛋糕售价135美元（因为是在物价高昂美国，请见谅如此高价）。不过经过我的一番调查，除了美国，他们在香港、澳门、新加坡和台湾也有分店，但在日本却没有（泪）。太遗憾了！在日本的各位，非常抱歉。