从2025年6月1日起，旭酒造株式会社将更名为獺祭株式会社（英文名：DASSAI Inc.）。

 

更名背景
通过2023年9月启用的纽约酒厂，我们发现了更多潜在市场。为了进一步扩大市场影响力并加速海外市场的渗透，我们决定更改公司名称，以进一步提升品牌认知度。
我们的销售目标是将去年的19.5亿日元提升至1000亿日元，其中国内市场预计为300亿日元，海外市场预计为700亿日元。

 

未来的国内外发展计划
在海外方面，我们计划与拥有两颗米其林星的法国巴黎名厨Yannick Alléno合作开设餐厅（L’IZAKAYA DASSAI Yannick Alléno），并首次作为日本酒品牌赞助奥斯卡颁奖典礼，于今年3月的典礼中提供獺祭。我们还计划在大阪关西世博会的奥地利馆中销售一款以维也纳爱乐乐团音乐“发酵”制作的獺祭，并通过此机会进行多样化推广。

在国内，我们将从今年开始建设新的酒厂（第三酒厂），预计于2028年春季完成。纽约酒厂的Dassai Blue预计将在2024年实现424万美元（约合6.6亿日元）的销售额，销售量约为11万升（相当于720ml瓶装约15.6万瓶）。尽管仍处于初期阶段，但我们的销售渠道已经逐步从纽约和加利福尼亚扩大到其他地区。

为了让更多没有喝过日本酒的人了解，我们计划与酒类商店和餐饮店合作，在日本国内每年举办1000次活动。为了实现1000亿日元的销售目标，我们认为企业应与社会共同发展，因此我们将继续捐赠销售额的1%作为感恩回馈。

 

最后
我们去年12月宣布的“月球酿造计划”也在推进中，计划今年进行发射。有关獺祭MOON——宇宙酿造的第一瓶酒的销售详情，我们将在近日公布。