從來沒想過我會成為奶昔發表會的其中一員。前幾天，12 月 6 日，我參加了位於東京大崎市摩斯漢堡總部舉行的新產品發表會。談到摩斯漢堡，它是一個主要販賣漢堡的連鎖店，在日本有 1,266 家店面，在海外也有 410 家店面，致力於開發「在日本出生，忠於日本口味」的漢堡，也是摩斯漢堡所追求的核心價值。
簡而言之呢，我受邀參加了「獺祭奶昔」的發表會，這種新口味的奶昔結合了獺祭甘酒和摩斯香草奶昔，將於 12 月 26 日至明年 2 月上旬在摩斯漢堡限定期間發售。
事情的起因是，當我答應《會長 島耕作》的著名作家弘兼憲史老師的要求，在朝日周刊上與摩斯食品櫻田厚會長進行對話時，這一切就開始了。
順道一提，如果您計算我們三人平均年齡的話會超過 70 歲，但我們完全無自知，就像年輕人一樣交談，說自己想說的話。因此，編輯很難讓我們三個人談論他們真正想要我們談論的內容。
總之在對話結束時，弘兼老師建議我們兩家公司應該共同合作。關於這一建議，櫻田會長表示：「當然，這很會很有趣。」 一段時間後，我才知道原來這是櫻田會長說「好！來試試看吧！」的方式。
但是，摩斯的產品開發團隊對於合作似乎有進行困難。因為許多孩子來到他們的店面，他們很難將清酒或酒粕當作產品的成分，任何殘留的酒精都會是問題。
至於從獺祭酒米研磨後得到的酒米粉，也必須花很多時間才能達到摩斯漢堡一直以來引以為傲的水平。關於這點，櫻田會長似乎和我一樣，我們不容忍花費不必要的時間。
最後，他們提出了獺祭甘酒和摩斯香草奶昔的合作。但是合作一開始，開發團隊就會對我們獺祭甘酒的獨特性感到驚訝。我們多次被問到為什麼它與一般的甘酒如此不同。
摩斯團隊對普通的甘酒有一定的了解，但是我們與市面上的普通甘酒完全不同。它僅包含米和米麴，沒有其他添加劑。此外，我們也只使用山田錦，將其研磨至 50％，因此完全沒有令人不快的味道，而是真正的甜美，我認為這將米的魅力完全展現出來。每個人似乎都感到非常驚訝。
此外，山田錦天然的米甜與牛奶脂肪是完美搭配的夥伴。（最佳的證明就是用獺祭酒粕製成的美味冰淇淋吧）他們經歷了進一步的嘗試和錯誤，想要讓奶昔能以某種方式傳達出獺祭的真實個性。最後當我品嘗成果時，我確實微妙的感受到獺祭的獨特風味，即使是 0.0％ 的毫無酒精成分！
有趣的是，許多人可能也都對無酒精啤酒有過同樣的錯覺。即使它不含酒精，當您飲用時，不知為何它也會使您感到柔軟放鬆。實際上，摩斯的公關資料有這麼寫道：「儘管此產品中未使用酒精，但酒香依存，請顧客自行衡量與決定是否飲用。」
這真的是非常美味的奶昔！將於 12 月 26 日在全國所有摩斯漢堡店鋪發售，請造訪您附近的摩斯漢堡吧！
台北的摩斯漢堡
在 2002 年左右，我們開始著手將獺祭出口到台灣，但起初並不順利。部分原因是ー「試圖將獺祭賣給在台灣的日本人」這樣的思維實在是過分單純了。即使兩年經過，銷售成績也不起作用。
在這樣的情況下，束手無策的我，被 1991 年開始在台灣經營的摩斯漢堡給鼓勵了。
這家摩斯漢堡的店面，和台北晶華酒店以及日航台北老爺酒店在同一條街上，據說這兩家旅館是台北最豪華的旅館。
當然，我不可能住在如此豪華的旅館，我住的是一家商務旅社，看上去就像是巷弄內的情趣旅館。在台北市的街頭來回踱步，我常常感到很沮喪，心想：「也許我的清酒在台灣根本不會被接受吧。」
然後我遇到了摩斯漢堡，它在台灣展店的方式與在日本一樣，也受到了台灣人的歡迎，那是多大的力量呀。
這次能夠與摩斯進行合作令我感到驚訝，人生裡什麼事情都可能發生。在此我要對櫻田會長和提供的契機的弘兼老師，表示我深深的感謝。
順便說一下，S 尺寸的獺祭奶昔是 334 日圓（未稅），這是有史以來最便宜的獺祭飲品了！