或許就如同過去的葡萄酒一般,吟釀酒的世界常被認為必須要是行家才能體悟箇中奧義。 其實並非如此。 真正的美酒,是任誰都能品鑑出來的。 旭酒造以釀造真正的美酒為宗旨而努力不息。
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酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺,變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。
米粒在搬進酒廠前會歷經最長80小時的精米,並會因為長時間的磨擦熱而導致水分的極度喪失。
所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。
2300ml/720ml
1800ml / 720ml
1800ml / 720ml / 300ml / 180ml
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