獺祭 磨之先驅

品質

獺祭磨之先驅，其精米步合度和品質超乎一般水準。

近年來，我們認為獺祭二割三分在精米步合度方面已經達到了一定的目標，

然而，磨之先驅更在之上。

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特徵

旭酒造所釀造的最頂級清酒。

這款清酒是為了超越獺祭二割三分所創造的，追求的並不是完成獺祭二割三分無法達到的目標，而是將其整合，以更進一步。

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開發背景

給世界的清酒。

近年來，隨著清酒出口的增加，這意味著與葡萄酒世界競爭。如您所知，葡萄酒是西方非常複雜和投機營銷的產物，每瓶價格可以高達數十萬美元。

如果清酒要在未來與葡萄酒競爭，，無論是在國外還是在日本，清酒的挑戰是滲透到這個較高的價格範圍。

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日本的奢華清酒

一家義大利皮革行購買了一種在日本開發的面料，價格遠高於市場價格，雖然是同一種產品，但它比原來的日本生產商更受歡迎。

這是我們不會做的，我們不會因為某種營銷策略而讓同樣的清酒定價更高。旭酒造以真正的日本優質清酒為目標。

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往後

獺祭磨之先驅尚未真正的完成，我們將持續追求，超越極限。

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開發故事

近年來我們收到了許多來自經銷商提出生產高價位清酒的要求。這些要求背後的要點是，舉例來說，如果餐廳想要提高 3,000 日圓午間套餐的銷售，那就需要更高的 7,000 日圓的套餐來陪襯比較。因此，為了銷售獺祭二割三分，最好的方法是提供價格更高的清酒。

這樣的要求也許這是真的，但對我們來說是不可接受的。也許需要昂貴的獺祭，然而，旭酒造的座右銘是不要為了盈利而操縱或煽動市場。作為一個清酒釀造者，為產品標上高價很容易，但如果沒有高價所帶來的質量和風格，它只是一個行銷工具。我們不希望把獺祭變成一個行銷工具。

經過10多年的規劃和開發，我們終於能夠自豪地宣佈推出我們的產品。

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致客戶

因為它在品質上向前邁進了一步，如果你只飲磨之先驅，可能會很難理解其魅力所在。如果你先享受一兩杯獺祭二割三分，然後再繼續磨之先驅，這將有助於讓它的魅力更加施展。