受到大家的幫助，我於 3 月 20 日 10 點 30 分抵達了紐約甘迺迪機場。我們直接前往海德公園，開始了我們移民紐約的第一天。

那一天我先整理了行李，隔天去了酒藏。酒藏的建設基本已經完成，並且已經開始為試生產的清酒製麴。然而，這次開工卻讓人頗感意外。 即使是來自日本的菁英，也遇到了不少意外事件。

例如，第一代和第二代藏長都在這裡，但他們已經幾年沒有參與實際工作了，所以他們的工作技能不是很好（我的情況可能會糟糕 ) 為了要讓麴符合預期，三位都紛紛表示身心俱疲。

我所擔心的美國籍社員都很聽話，努力做好自己的工作，盡管他們並不理解。然而，我認為他們三人中沒有一個人認為給他們下達指示要花這麼多功夫。

而我的「美國的胡蘿蔔」一輛福特野馬，也在酒藏的停車場完成交車，這是我 30 年來的第一輛新車。由於時間關係，我無法選擇外觀顏色，所以它是一輛白色的雙門跑車。我原本希望是白色車身和藍色條紋的酷炫外觀，這是我從小就渴望的，但我沒有選擇。另外，內裝設計仍然是一輛美國車，整體氛圍不是很時尚，我想，期待這樣的東西是有點一廂情願的。

但最吸引人的還是發動引擎時的聲音，轟隆的震撼聲響，power 也很強，高達475馬力。這是我人生中最大馬力的車。我不習慣在車的左邊駕駛，在路的右邊順行，也不習慣隨波逐流，我相信後面的車會追著我跑，但如果稍微踩油門，就能再迎頭趕上。

在我還在整頓時，在 3月23日、24日的聯合國水論壇年會開始了，我把它定位為我拜訪美國前期最大的事件。你可能想知道聯合國和獺祭有什麼關係，水論壇是一個由前總理擔任主席的組織，當皇帝陛下還是皇太子時，他曾是論壇的名譽顧問。

透過與該組織的偶然聯繫，我們得以協助日本在聯合國大樓附近的日本協會籌備了一次招待活動。論壇秘書處和我一致認為，希望透過此舉以促進日本在國際上的存在地位，所以我們決定舉行招待活動。

這是我在招待會上的演講稿的內容，包含了我的想法和感受，希望能有榮幸請您閱覽。

首先，我想感謝大家的到來。我是櫻井博志，是一家名為「獺祭」的清酒公司的會長，敝公司贊助了今天的招待會。我們正在美麗的海德公園市建造一個新的清酒釀造廠，位於曼哈頓以北約150公里處，建築物本體已經完工，在新酒藏所釀造的清酒將在夏季向美國消費者推出。這款清酒將被稱為 Dassai Blue，是融合了日本和美國文化的作品。

 

我有一些話想和大家分享。清酒誕生於日本，由於日本群島豐富而優質的水，以及日本人民的歷史，它一直被釀造並世代相傳。

然而，作為天賜之物的水，有時也會反噬我們，這就是我們五年前的經歷。暴雨襲擊了酒藏所在的地區。這場暴雨奪去了附近一位老人的生命，我們的酒藏也受到了嚴重的破壞。 我們得到了水的祝福的支援，但我們也暴露在與水有關的災難的恐懼中。

為了從損害中翻篇邁進，我們希望有比災難前更美麗、更先進的東西。為了實現這一目標，我們建造了新的橋，取代了舊有的橋樑。該橋由著名建築師隈研吾設計，是一座帶有木製護欄的美麗橋樑。

自古以來，人類得到了水的庇護，同時也不斷地受到水的災難。然而，我們也在這些災難中得到了發展，我們不能忘記，底格里斯的幼發拉底河的洪水創造了肥沃的土地，開啟了美索不達米亞文明。

水對人類來說是一種祝福，也是一種巨大的恐怖，但它也是一種重要的資源，使人類文明往相對方向發展，把它的災難作為一種奇蹟。作為一個以水為原料生產清酒酒藏的負責人，我很榮幸能夠協助接待這次的水論壇。

最後，我們今天為大家準備了大量的獺祭。請大家盡情享用。非常感謝大家。

以上就是我們談論的內容。大家都聽進去了嗎？ 嗯，大家都在忙著喝獺祭，所以在 120多名參與者中，大約只有前面的 30 名賓客有聆聽，嗯這確實需要下工夫呢。(哈哈還是說得開始學英文了呢)

不過，我們這 120 人來自世界各地，比如説有一些來自亞洲的出席者，他們知道獺祭，也喜歡獺祭，但也有不少人是第一次聽說獺祭，不過他們都喝了很多。我也有點驚訝，獺祭氣泡酒比二割三分更受歡迎。

還有，就在我寫作和遞交這些東西的時候，製麴實際上已經開始，我們也接受了幾家電視台的採訪。 謝謝大家，託大家的福，我們成功地開始了！！！