新年快樂，今年也請多多關照。

去年，經過了七年的努力，美國的酒藏終於完成，獺祭Blue的出貨也開始了。
雖然在富士電視台的《Mr. Sunday》節目中有介紹過，但最初的釀造直到第七批仍未達到獺祭的品質標準，甚至有些被用來製造消毒用酒精，這趟旅程起伏顛簸。

負責製造的M君也同樣感同身受，因為他自己釀造的酒理應有一定的水準，所以他心知肚明品質不佳。儘管如此，由於是人類，他仍抱有或許會得到會長批准的期望。然而，我也不能對品質不足的產品給予批准。

因此，他的痛苦可想而知。我一邊指出「不行」的回答，一邊擔心著M君的心理狀態，心裡只是默默祈禱著「希望他能挺過去」。

人們經常說「獺祭是用數據製造的，所以隨時都可以（簡單地）做到」，但實際上用數據並非如此簡單，這次的經驗也證明了這一點。

經歷種種困難，獺祭Blue終於克服失敗，成為一款不錯的酒。雖然仍有進步的空間，但我要向努力的M君和紐約酒藏的製造團隊致以敬意。

此外，在開始酒莊的過程中，我們向在美國有豐富商業經驗的人尋求建議，並雇用了在美國有酒類業務經驗的美國籍銷售經理，以確保萬無一失。

總的來說，以這樣的配置進行經營並不成功，我們認識到了按照美國的方式去經營無法做到「獺祭Blue」。然而，美國方面的負責人堅持採用美國方式，即使沒有實際成果，我們花了很大的力氣才成功改變了獺祭的製造核心，使其更符合獺祭的方式。

最終，這次失敗使我們意識到「獺祭如果不是按獺祭的方式來做，就無法成功」。
今年，無論遇到多麼困難的情況，我們都將繼續前進。請多多指教。