在紐約的總部工廠為中心，東海岸和西海岸，以及亞洲展開了約70家門店的蛋糕店叫做Lady M，它以千層蛋糕而聞名。而目前最推薦的口味是Dassai Blue Mille Crepes（獺祭Blue千層蛋糕）。

根據Lady M的官方網站所述：「您期待已久的日本酒蛋糕，融合了法國的精緻與日本的優雅，就是『獺祭Blue千層蛋糕』。」並且，「將細膩的可麗餅層與浸泡過日本酒的香草海綿蛋糕層層相疊，並配以順滑的酒粕糕點奶油。在其上覆蓋一層白巧克力酒粕釉，再撒上糖粉，閃耀的金箔，充分展現了獺祭藍23型的奢華精華。」

正如您所知道的，這款蛋糕是從紐約的獺祭BLUE酒藏購買的酒液和酒粕製作而成。

此外，「在天堂結緣的Lady M與DASSAI BLUE一樣，產品皆以極致細膩著名，旨在照亮人們的生活。追求最頂級的釀酒技術，讓顧客品嚐其絕妙的味道和風味，這正是他們對卓越品質的堅持」

試吃後的感想是「非常美味！！」我曾有偏見認為美國的蛋糕只會甜而已，但完全不會太甜，而且非常精緻！

以前，當我遇到Lady M公司的代表時，我無知地斷言「美國的蛋糕很甜吧」，他們明確地回答說，「劣質的蛋糕為了掩蓋其缺點才會很甜，我們的蛋糕不會太甜，而且在全美都受到喜愛。」

如此自信且充滿驕傲推出的DASSAI BLUE千層蛋糕，您會想試試看嗎？9英吋的蛋糕售價135美元（在物價高昂的美國這樣的價格算是合理的，希望您能理解）然而，經調查發現，除了美國外，香港、澳門、新加坡和台灣也有店鋪，但日本卻沒有（哭）。非常遺憾，對日本的朋友們感到抱歉。