今天的見學行程是上午參訪出貨倉庫,下午去製麴部門報到。
結束每天早上 8:30 例行晨會後,搭上前輩的車,這才知道原來出貨倉庫處在別地。旭酒造本社已是幅員遼闊,但當我抵達出貨倉庫才明白,光是本社的地方確實是不夠的。
我原本預想中的出貨倉庫是很規矩的,貨物各處分類整齊堆疊,但是獺祭的出貨倉庫超乎想像的好玩,就像電影《巧克力冒險工廠》,有許多出貨前的小細節都在這深不可測的神秘倉庫裡,分門別類的進行。
會說是深不可測是因為,除非有前輩帶路,我大概會困在裡面一輩子都走不出來。
有曲折窄小的走廊,也有明亮寬敞的通道,溫和的門打開卻是凜冽的冷藏房間,看起來險惡的門背後卻是溫馨的包裝區。路線完全無法猜測。
所有的小細節都在這完成,包含瓶標貼紙、訂單的分類、裝箱和繫上繩結。透過前輩帶領一一參訪,就像周遊不同的王國。
其中印象最深刻也是最期待的莫屬繫結區,大家圍著同一張桌子,熟練地將紙材和繩結優雅結合,速度快的我眼睛跟不上,這明明是很複雜的結法呀!
會期待是因為在我剛進銀座店打工時,曾經有一組家庭客人在買完獺祭後,夫婦相視琢磨了一下,謹慎地問了我:「Zoey 你可以教我怎麼打這個瓶子上的蝴蝶結嗎?」
「上次我們買回台灣想送人,結果繩結被我不小心抽掉了,就再也綁不回去了!」
我才知道,原來這不是普通的結!當晚夫婦客人也因為想要驗證,又當場把買來的獺祭拆掉繩結再試一次,結局是,他們又帶著綁不回去的獺祭回台灣了(有提議換新瓶,但客人說沒關係回家再繼續研究),真可愛。
回到倉庫,這邊手工的付出超出意料,連獺祭的裝箱都是一手摺好箱子,下一手放入文宣(也是手折)再將獺祭進箱內,闔上蓋子。
望向另一樓層滿山滿谷準備出貨的獺祭,光是在倉庫內,每一瓶都需要多少的付出和照料,衷心敬佩。
要離開時,剛好遇上大貨車要來裝上獺祭前往港口。觀摩了獺祭上車的過程,實在是呵護極致,除了棧板至底,更將貨櫃空間放滿獺祭後,用泡泡紙填滿空隙,以防轉彎或是路面顛頗造成晃動,最後再拍照追蹤。
要獺祭以最高品質安心的前往世界各地,是旭酒造每個成員所心繫的。