今天的見學行程是上午參訪出貨倉庫，下午去製麴部門報到。

結束每天早上 8:30 例行晨會後，搭上前輩的車，這才知道原來出貨倉庫處在別地。旭酒造本社已是幅員遼闊，但當我抵達出貨倉庫才明白，光是本社的地方確實是不夠的。

我原本預想中的出貨倉庫是很規矩的，貨物各處分類整齊堆疊，但是獺祭的出貨倉庫超乎想像的好玩，就像電影《巧克力冒險工廠》，有許多出貨前的小細節都在這深不可測的神秘倉庫裡，分門別類的進行。

會說是深不可測是因為，除非有前輩帶路，我大概會困在裡面一輩子都走不出來。

有曲折窄小的走廊，也有明亮寬敞的通道，溫和的門打開卻是凜冽的冷藏房間，看起來險惡的門背後卻是溫馨的包裝區。路線完全無法猜測。

所有的小細節都在這完成，包含瓶標貼紙、訂單的分類、裝箱和繫上繩結。透過前輩帶領一一參訪，就像周遊不同的王國。

其中印象最深刻也是最期待的莫屬繫結區，大家圍著同一張桌子，熟練地將紙材和繩結優雅結合，速度快的我眼睛跟不上，這明明是很複雜的結法呀！

會期待是因為在我剛進銀座店打工時，曾經有一組家庭客人在買完獺祭後，夫婦相視琢磨了一下，謹慎地問了我：「Zoey 你可以教我怎麼打這個瓶子上的蝴蝶結嗎？」

「上次我們買回台灣想送人，結果繩結被我不小心抽掉了，就再也綁不回去了！」

我才知道，原來這不是普通的結！當晚夫婦客人也因為想要驗證，又當場把買來的獺祭拆掉繩結再試一次，結局是，他們又帶著綁不回去的獺祭回台灣了（有提議換新瓶，但客人說沒關係回家再繼續研究），真可愛。

回到倉庫，這邊手工的付出超出意料，連獺祭的裝箱都是一手摺好箱子，下一手放入文宣（也是手折）再將獺祭進箱內，闔上蓋子。

望向另一樓層滿山滿谷準備出貨的獺祭，光是在倉庫內，每一瓶都需要多少的付出和照料，衷心敬佩。

要離開時，剛好遇上大貨車要來裝上獺祭前往港口。觀摩了獺祭上車的過程，實在是呵護極致，除了棧板至底，更將貨櫃空間放滿獺祭後，用泡泡紙填滿空隙，以防轉彎或是路面顛頗造成晃動，最後再拍照追蹤。

要獺祭以最高品質安心的前往世界各地，是旭酒造每個成員所心繫的。