旭酒造株式會社 (社長:櫻井一宏,本社位於山口縣岩國市)和摩斯食品服務株式會社(社長:中村榮輔,本社位於東京都品川區)決定一同攜手合作。 這是摩斯食品第一次與酒造合作。
從2021 年12 月26 日至2 月上旬(預定)在日本國內全數的摩斯漢堡店鋪中進行限定期間合作。 由旭酒造株式會社製作的「獺祭甘酒」※1 與摩斯漢堡的香草奶昔結合,推出新產品【獺祭奶昔】。
※1 產品中不含酒精成分,由米麴製成的甘酒(無酒精)。

這次使用的獺祭甘酒是將酒米之王ー山田錦※2的等外米※3精米步合度為50%,口感特別清甜的甘酒。【獺祭奶昔】是由「獺祭甘酒」具備米麴特有的甘甜,與「摩斯香草奶昔」融合之後,成為原創獨一無二的奶昔。【獺祭奶昔】實現了前所未見的組合,結合了漢堡與日本清酒的世界,此產品充滿了驚喜與趣味。僅限於重視日本飲食文化以及食材的摩斯漢堡的聯名合作產品,請大家拭目以待!
※2適合造酒的酒米品種。酒米顆粒大,心白發現機率高(品種特性之一,米粒的中心部泛白),蛋白質以及脂質的比例低是其特徵。
※3等外米是指因為顆粒分佈不均,沒有被劃分為等級以內的酒米。

【 獺祭奶昔 】
此產品是將「摩斯香草奶昔」與「獺祭甘酒」兩者為基底來製作的風味十足奢侈飲品。這是一款可以感受到用山田錦釀造的獺祭,其特殊的芬芳以及米麴清甜的奶昔。飲用奶昔的時候,可以清楚地感受到獺祭甘酒特有的味道以及濃郁的香氣。除此之外,因為這款產品不含酒精,即使是對於不能喝酒的顧客或者小朋友來說也是完全可以接受的※4非常推薦大家在喜迎新春之際能夠嘗試看看。
※4本產品雖然不含酒精成分,但是有酒精味道,請各位顧客自行考量選擇。