5月 24 日將於日經新聞登報出版

【沒有地方經濟的復甦，日本也難以重生】

日本兩位著名的管理顧問專家，富山和彥和田原總一郎在其合著的《新L型經濟》中寫道：「在全球化和數位革命之後的現代日本，即使誕生了像 GAFA 這樣的全球性公司，它們也不會再創造大量的就業機會。另一方面，80% 的人在當地經濟中工作，如果我們能創造一個能讓他們受到良好待遇的社會，日本將重新獲得富足。 」

餐飲業以及零售業和建築業，是支持當地經濟的代表性產業之一。但現在許多餐飲業的工作者正在暗自受苦，因為他們在防止疫情擴大的號召下，別無選擇地離開了工作崗位。

【是誰在破壞當地經濟】

以兵庫縣為例，按感染途徑劃分，家庭內感染比例為 52.1%，工作場所為 16.2%，社會福利機構為 7.5%，而餐廳只有 2.9%。儘管如此，作為預防新冠病毒感染的一項措施，餐廳的營業時間和其他限制都極為嚴格。※1

然而，那些自己制定限制規矩的辦公人員卻繼續參加飯局到深夜，事實說明了沒有人相信這些限制的有效性。

這個事件只是因為有確診案例而被揭發，我想還有不少其他的「規則破壞者」也是如此。即使他們自己都不相信，卻還是像欺負人一樣地對餐飲業施加了時間限制。

【再這樣下去，餐飲業會成為疫情下最大的犧牲者】

由於一再限制營業時間和停止供應酒精飲料，全國各地的餐廳已經疲於奔命，瀕臨破產邊緣，如果這種情況持續，許多餐廳將不可避免地倒閉或破產。餐廳的倒閉和破產則會對酒精飲料和食品供應商產生威脅和連鎖破產，相關人員將會陷入失業和貧困危機。日本餐飲業的價值鏈已被視為世界上最安全和最繁榮的飲食文化，它是相關人員多年來努力不懈的成果，但最近幾個月已開始迅速崩潰。

來自餐飲業的反對聲浪不高，也許這是日本人的美德，但是看到那些透過飲食向世界展現日本魅力的餐廳接二連三地關門，卻無法發出自己的心聲，這是令人無法忍受的。

【一切並不是非黑即白。

懇請重新審視限制措施並使之合理化，保持感染率和破產率下降】

我也對新的限制措施感到質疑，把所有不同的餐廳制定同一規則，把它們都到聚集在同一個時間限制。統一關門時間為 20：00，並在 19：00停止供應酒精（或全天禁止供應），不僅讓餐館難以生存，而且統一時間限制也會構成餐廳和交通上密集的條件。在其他的先進國家，也有一些政策來減輕餐飲業的負擔，在限制營業座位數為50% 的條件之下 ※2 ，允許店家利用多批次用餐時段或轉換座位的方法。我想誠懇地提出建議，根據感染的情況，然後根據業務的類型和內容，審查對餐飲業的營業時間限制，使其更加合理。

【守護餐飲業和守護「生命」息息相關】

無庸贅述，為了減輕醫療資源的壓力和醫務人員的負擔，預防感染擴大的對策是一個緊迫眉睫的問題。我們必須盡可能地配合這些防疫措施，也必須繼續對前線戰鬥的醫護人員表示最高的敬重和感謝。※3

然而，在積極控制疫情的同時，支持當地經濟守住最低限度的就業水準，都像保命一般重要。全球性大企業的責任是支援「20% 的就業率和30% 的GDP 」，但這並不能保護到日本的當地經濟。

我們的請求是，讓餐飲業保有最低限度的健全，餐飲業繼續成為就業的一個來源。我們希望能夠防止疫情造成的經營和生活上的連鎖崩潰。我們想拯救支持當地經濟的許多隱聲者的生命，這就是我們的請求。

※1．兵庫縣感染途徑資訊來源參考：https://web.pref.hyogo.lg.jp/governor/documents/g_kaiken20210409_02_1.pdf　

※2．加州的餐飲業對策舉例說明來源參考：

https://covid19.ca.gov/safer-economy/

https://files.covid19.ca.gov/pdf/guidance-restaurants-bars.pdf

※3．作為對醫護人員感謝的形式之一，我們將與日本世紀交響樂團合作舉辦一場特別音樂會，以表達我們對醫護人員的衷心感謝。

日期：2021/8/22 15：00

地點：山口縣岩國市/シンフォニア岩國舉行

詳情將在我們的網站上公佈，我們竭誠歡迎所有醫療從業人員！