終於！終於！紐約的酒藏已接近完工了！酒廠本體的建築物和精米工廠已經完工，大部分主要設備，包括裝瓶設備，都已經到位了，最後完成的排水設備樓也已基本完工。 我們現在開始完成隔牆和建築的其他部分工程，這些部分在主要設備到位之前無法完成。
仔細想想，已經過了好久。最一開始談到是在 2016 年的冬天。隨即隔月，即 1 月，社長前往並進行了現場查勘，並於 2017 年初春決定在美國東海岸的紐約郊區建造一個酒藏。
我們將酒廠的選址完畢後，到了秋天，我們請來了東京大學畢業後就讀於耶魯大學的岩國縣人光井純先生來設計酒藏。光井先生擁有設計羽田機場國際航站樓和可口可樂日本總部的經驗。此外，他對美國事務瞭如指掌，因此我們請光井先生與他部分註冊的一家美國建築公司合作設計酒藏，並進行建設計劃。
然而，施工進度此後遙遙無期的延宕。原定於2019年冬季完工的酒藏，至今仍未完工。 與此同時，儘管我並不想說蕎麥麵外賣常用的藉口“餐點在路上囉”，但我對很多人說：「就快完成了！」 酒藏將於明年春天完工。”
雖然疫情肆虐是一個主要因素，但主要原因是我們對美國的法規知之甚少，而美國當局對釀酒一無所知。 他們一直要求採用他們認為“安全的方法”來釀造清酒。最糟糕的是，這家美國建築公司對這種情況不敏感，或者更直白地說，對此事不予理睬。所以每一舉，每一步，我們都在跌跌撞撞地前行。這就是為什麼必須延長施工週期的原因。
因此，投資金額也大大超過了最高點。土地和建築的計劃成本 30 億日圓變成了 80 億日圓（按當前匯率，我打賭超過 100 億日圓）。建設成本大約是其最初估算的 3 倍（泣）。如果是上市公司的總裁，早就被股東咎責解雇了。
同時，我不停地捫心自問，自己是否處於「死守沉沒成本而失敗；換句話說，即使它正走向失敗，也不能停止冒險，因為迄今為止投入的資金否則就會浪費。」一個這樣的例子就是二戰期間日軍參加的英帕爾戰役。
由於的資金來自獺祭清酒的銷售，內心詢問自己：「作為企業主，我是否真的履行了對客戶的責任？從長遠來看，這項投資會使我們的客戶受益嗎？」我花了幾年時間思考這些問題。
值得慶幸的是，在那些年裡，唯一讓我沒有消極思考的是我們銷售額的增長。儘管發生了全球疫情，但由於海外銷售額的增加，目標銷售額翻了一倍。
因此，我認為可以有一個好的開始。明年 1 月下旬我將前往美國，計劃在紐約酒藏待到 5 月初。在那段時間裡，我打算確保紐約酒藏的生產至少開始並穩定下來。不論如何，我都會在日本和美國之間來回生活一年。
但無論我總誇誇其談，但其實我有備感壓力的核心問題。我不好意思承認，但我不會說英語，而且交通方向與日本相反，我真的沒問題嗎？如果我像一些老人一樣在高速公路上不小心逆向怎麼辦？我擔心的事情不勝枚舉。
但是，當我想到駐在那裡生產 DASSAI Blue 的社員時，我憑什麼說出這樣的話？ 當然，我（和社長）有責任培養他們，直到我自己意識到自己有了「很高興我將客戶委託的利潤投資到這家紐約清酒釀酒廠」的想法。
雖然很害怕，但我要去。我肯定會像往常一樣犯幾個不酷的錯誤，所以繼續笑吧。
最後…我還是只能繼續做夢…就在我寫這篇文章的時候，美國傳來的報告說，建築公司失誤在排水設施的牆壁上使用了不防水的材料。該公司負責盡快更換它，但無論他們更換得有多快，預計都會有 3 到 7 週的延遲。
不會吧…！我還在繼續做夢的狀態…嗚嗚嗚（淚流滿面）
★2022 年 EOY 代表
2022 年的 EOY 日本代表已經確定了，去年6月，我有幸代表日本出戰摩納哥。今年的代表是星野集團的星野先生。在選秀採訪中，他豪爽地宣稱：「我要以世界第一的身份奪冠！」我相信自己的樂觀態度，認為自己處在一個好位置，但不幸的是，我沒有獲得第一名。 我真心希望星野先生能拿下第一。事實上，歐洲和美國確實實力很強，日本還沒有一個成為世界第一的企業家。
我們計劃在今年的大會期間再次在摩納哥舉辦壽司及清酒的「獺祭派對」，希望以不干擾為前提提供最大的支持， 我們正在內部討論中。
★藏元書單
我正在閱讀《After Steve: How Apple Became a Trillion-Dollar Company and Lost Its Soul》（暫譯：《賈伯斯時代之後：蘋果如何成為一家價值萬億美元的公司並失去靈魂》） 一本關於賈伯斯去世後蘋果公司成長的書。我很好奇內容。
接下來是《外泌體時代戰勝癌症、再生長壽、增強免疫力》我在日經新聞的書籍廣告欄中找到了這本書。這是一本嚴肅，不是那些普通的、暢銷的、不可靠的健康書籍。