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2024.12.06

藏元日記vol.552【1000次的活動】

獺祭將在未來一年內,在全國各地舉辦1000次的獺祭活動。從超過300人的東京或京都的大型活動至居酒屋大約10人的小型聚會,不論大小,我們的目標是每年舉辦1000次活動。

目的是什麼呢?是希望讓更多人了解獺祭。

簡單報告一下目前獺祭的情況,在5月漲價後,銷售表現不佳。加總國內和海外的銷售,雖然稍微超過去年,但結果並不理想,特別是國內的部分。「我們不追求銷售,但銷售表現不好是因為酒藏有問題。」這是我一直所說的,現在不得不低頭反省。

其實這次漲價的決定,是基於未來的考慮,為了讓包括山田錦生產農戶在內的所有相關人員,能夠建立一個更加穩定且有餘裕的交易體系,因此做出了漲價的決定。然而,我並未充分且清楚地解釋這一點,最近由於酒業界資材價格的急劇上升,漲價已經成為普遍的風潮,因此「我們也這麼做」的想法使得解釋變得不夠充分。這對於顧客來說,當然會感到困惑。

最初,我也沒有意識到這些問題,所以在公司內部開了會議來找出原因。我以會長的身份,將自己的錯誤放在一邊,開始討論為什麼選擇在這個時候漲價?為什麼漲價後銷售會下降?高層是如何看待這些問題的等等,大家都帶著沉重的表情,這也是無可奈何的,畢竟這不是在開玩笑。

這幾次的沉重會議後,我們開始意識到,雖然我們以為顧客了解獺祭,但事實上在日常的資訊爆炸時代,獺祭可能已經被淹沒,成為了一個微不足道的品牌。如果這是真的,那麼我們就應該重新努力傳遞獺祭的理念。

我們該如何做到呢?因此,1000次活動的概念就誕生了。我們希望透過這樣的活動,直接將我們的理念傳達給顧客。目標是每年舉辦1000次活動,這顯然無法僅僅依賴社長、會長和業務團隊,最終我們的結論是「必須請製造部門的員工一起幫忙」。所以,我決定向他們解釋應該講哪些內容,讓他們有信心並準備好參加。

我告訴西田:「找一些有熱情的製造部成員,不需要使用簡報,這不是為了感動聽眾,而是為了讓大家重新認識一些重要的事情,請帶上筆和筆記本,隨便記下你們認為最重要的事情。」原本我預計會有20到30人參加,但當我走進12樓的會議室時,驚訝地發現有超過100人擠滿了房間。西田告訴我,大家都說「我也要」才聚集了這麼多人。

雖然有些驚訝,但我還是緊張地開始了30分鐘的講解。這次的講解內容主要包括,首先,告訴大家現在的銷售情況不太好,並指出會長、社長和高層在決策上犯了錯誤。接著,我告訴大家,希望大家能夠幫助我們,並邀請他們參與這次的活動。活動中,大家要講述獺祭一直以來重視的價值和理念。換句話說,「所有的努力都在於讓顧客品嚐到更美味的獺祭」

「為了釀造美味的獺祭,優秀的原料米是不可或缺的,因此獺祭一直重視山田錦的種植農戶」

「我們並不是單純追求銷售量,因此並未將獺祭賣給便利商店或超市等所謂現代的勝利者流通渠道」

「我們只與那些珍視獺祭品牌、重視品質的店家合作」

「我們的目標並不是只為了銷售,而是一直堅持要讓顧客品嚐到更美味的獺祭」

我告訴他們,我希望他們傳達的就是這些內容。

第二天,我一早就出發前往紐約,但在羽田機場的登機等候室,我突然意識到有一件非常重要的事情我還沒講。那就是最重要的事情:「最優先要講的,是要充滿自信地講述你們每個人在各自的製造現場中所思考的、所設立的目標以及他們的工作內容。」「這是最重要的。」

「你們現在正在做的釀酒工作,從社會的角度來看,從酒業界的角度來看,這是你們有信心可以講出來的事情。」

「光是將你們的工作說出來,就能給顧客帶來強烈的感動。」

「獺祭所做的就是這樣的事情。」「你們正是這樣付出努力的。」

我突然發現自己沒有說到這些事情,於是從等候室打電話給山根君,請他在明天的早會上轉達這段話給大家。然而,能夠和這樣一群充滿熱情的員工一起釀造獺祭,真的是一件非常幸運的事情,我無論如何也感謝不完。

因此,我們將舉辦1000次獺祭活動,如果有店家願意參加,請隨時聯絡我們,我們會全國範圍內前往。

 

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