旭酒造株式會社(總部位於山口縣岩國市,代表取締役社長為櫻井一宏)宣布,在全球 20 多個國家受到喜愛的獺祭,我們將其中的五款主要產品向英國完全素食協會 ( The Vegan Society ) 申請註冊認證,有四款已通過,一款即將通過認證。

註冊產品 

「獺祭 磨之先驅」

「獺祭 純米大吟釀 二割三分」

「獺祭 純米大吟釀 三割九分」

「獺祭 純米大吟釀 45

「獺祭 氣泡濁酒 45」(預定)

完全素食認證標識

關於「素食」的定義

作為「素食」,獺祭已註冊為完全不涉及動物的產品,無論是出於成分,動物測試還是潛在的動物性成分的交叉污染,都必須完全無關。素食人口在歐美國家正在增長中,而在日本被當作健康飲食而受到注目。

 

關於完全素食協會 ( The Vegan Society )

完全素食協會成立於 1944 年 (https://www.vegansociety.com/

為了進行註冊,協會必須確保獺祭不使用或是包含動物產品的成分和工具。

(動物是指整個動物界,即所有脊椎動物和所有多細胞無脊椎動物。)

 

在旭酒造,我們持續努力打破界線,讓每個人都能品嚐到獺祭。2010 年獺祭也獲得了猶太教潔食(Kosher 又稱猶太教規食品)的認可。我們相信用這種方式,向世界搭起橋樑,獺祭將被世界各地的人們所享用以及喜愛。