닷사이를 맛있게 드시기 위해FAQ
닷사이를 맛있게 드시기 위해서 자주 문의하시는 질문들을 모아보았습니다.
닷사이의 관리방법은?
일반적인 닷사이
어떤 장소에 보관하면 될까요?
냉장고에 보관부탁드립니다.
마개를 따고 나서부터 몇일안에 마셔야 하나요?
일주일 이내(냉장 보관 필요)를 권장합니다.
보존가능기간은 언제까지입니까?
구입으로부터 1개월 이내를 권장합니다.
스파클링 닷사이
보존가능기간은 언제까지입니까?
구입으로부터 2주일 이내를 권장합니다.
마개를 따고 나서부터 몇 일안에 마셔야 하나요?
마개를 딴 그 날에 음용부탁드립니다.
어떤 장소에 보관하면 될까요?
냉장고에 보관부탁드립니다.
닷사이는 어떤 방식으로 즐길 수 있나요?
추천하는 온도 어떻게 되나요?
10~12도를 추천합니다.
닷사이가 연출하는 무대의 주인공은?
부부와 친구들, 때로는 나 자신.
어떤 글라스(잔)로 마시나요?
향을 즐기기엔 작은 사이즈의 와인 글라스를, 냄새가 강한 곁들임 안주엔 입구가 넓은 일본식 술잔(사카즈키)를 추천드립니다.
어떤 매장에 제공되고 있나요?
이자카야(선술집), 스시집, 일본정통요리점, 프렌치 음식점, 이탈리안 음식점 등에 공급하고 있습니다.
많이 문의해주시는 주의사항들
해외에 가지고 갈 수 있나요?
깨지지 않도록 완충재로 잘 감싸주신 후 캐리어에 넣어주시면 됩니다.
액체이기 때문에 수화물에 넣지않도록 주의부탁드립니다.
반입가능한 병수 제한은 각국의 법률에 따라주시길 바랍니다.
냉장이 필요한 나마슈나 스파클링은 그다지 추천드리지 않습니다.
마개가 멋대로 빠져버렸는데 어떡하나요?
조금이라도 갓 만든 맛과 향을 유지하기 위해서, 2도 전후의 상당히 낮은 온도에서 병에 술을 채워 넣은 후에 다시 불에 넣어 저온살균작업을 하고있습니다.
맛있는 술을 우선으로 한 결과, 일반적인 방식으로 술을 채우는 니혼슈와 비교해서, 술을 병에 채울 때와 음용할 때의 온도차로 병 안에 내부압력이 높아져, 드물게 마개가 빠져버리는 일이 있습니다. 기술적인 부분이지만, 실제 병안의 용량이 규정용량보다 5ml 정도 많은 것도 관계가 있습니다. 품질에는 문제가 없습니다만, 마개를 따실 때 주의 부탁드립니다.
또, 충분히 차갑게 해서 드시게 되면, 마개가 빠지기 어렵게 됨과 동시에 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.