山田錦コンテスト優勝米を
3,000 万円で購入して醸す最上級の獺祭。
2019年より酒米・山田錦のコンテストを旭酒造が毎年開催。
100超の農家から応募があり、グランプリ米を60俵3000万円
(市場価格の20倍)で購入。
今回発売する商品は、福岡県のウイング甘木の北嶋さんによる
2023年度優勝米で醸しました。ボトルはチタンウェアブランド【SUSgallery】の特製チタンボトルで、新鮮さを保つために冷凍保存しています。
日本一の山田錦で造る特別な獺祭Beyond the
Beyondは720mlで年間23本、2300mlで年10本のみ。
Beyond the Beyond 720ml は、 サザビーズ香港やNY
のサザビーズで日本酒史上最高額の落札実績を持っています。
過去5 年のBeyond the Beyond は、国内のホテル、Wynn ラスベガス、 NY
のSushi Nakazawa、ドバイの和食Zuma、モルディブやイビザ、
シンガポールのリゾート等で毎年完売していますが、 今年の2300ml
は三越伊勢丹のみで販売します。