1000回の獺祭イベント詳細Detail Information

中国地方

山口県周南市の中嶋酒店さんで獺祭 登竜門の試飲販売会を行います。若手が2名1組で最初から最後まで造ったお酒、獺祭 登竜門。今回は松野 康成・久行 翔太のペアが担当したお酒です。当日は本人の松野がお酒の説明を行います。

獺祭 登竜門について

獺祭の入社3年から6年ぐらいの平均年齢も20代半ばの若いスタッフ達が2人1チームで１本の仕込みを最初から最後まで完結させたお酒です。
スタッフ達が獺祭の製造において1人前として認められる登龍門といえます。
与えられる課題は「普通の獺祭を造れ」です。しかし、挑戦するスタッフは当然のように「より優れた獺祭」を目指します。麴について、仕込みについて、そのためにはどんな洗米をしたらいいのか、2人だけで話し合いながら自分たちの力で挑戦した酒です。若き蔵人たちの技の冴えを見てください。

中嶋酒店さんより

山口県周南市の丘の上の酒屋中島酒店です。獺祭をはじめ山口県の地酒、各地の地酒、本格焼酎を取り扱っています。蔵のある風景　造り手の笑顔をお酒と一緒にお伝えできる酒屋を目指していこうと思います。ご来店おまちしております。

申し込み不要です。お気軽にご参加ください。

〒745-0801 山口県周南市久米旭ケ丘９８４

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