Il existe une pâtisserie appelée Lady M qui compte environ 70 magasins principalement sur la côte Est et la côte Ouest des États-Unis, ainsi qu'en Asie, avec une usine principale à New York. Elle est célèbre pour ses gâteaux de type mille-feuille. Le gâteau phare actuel est le "Dassai Blue Mille Crêpes".
Selon le site Web de Lady M, "le gâteau au saké que vous attendiez, fusion de la délicatesse française et de l'élégance japonaise, est le 'Dassai Blue Mille Crêpes'." De plus, "Des crêpes délicates superposées à un gâteau éponge à la vanille imbibé de saké, accompagnées d'une crème pâtissière au sake kasu onctueuse. Le tout est garni d'un glaçage au chocolat blanc au sake kasu, de sucre en poudre et de feuilles d'or scintillantes, offrant une expérience luxueuse de l'essence du Dassai Blue Type 23."
Comme vous l'avez probablement deviné, ce gâteau est confectionné avec le saké et le sake kasu (lie de saké) achetés à la brasserie de saké Dassai Blue de New York.
En outre, "ils sont faits l’un pour l’autre : tout comme Lady M, Dassai Blue est un produit fabriqué avec le plus grand soin, visant à illuminer la vie des gens. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans leur quête de la meilleure fabrication de saké, permettant aux clients de savourer ses saveurs et arômes exquis."
Mon avis après dégustation : "C'est tout simplement délicieux !!" J'avais le préjugé que les gâteaux américains étaient toujours sucrés, mais "ce n'est pas du tout trop sucré !!" et "c'est délicat !!"
Je me souviens qu'une fois, lorsque j'ai rencontré quelqu'un de la société Lady M, j'avais affirmé avec certitude, bien que sans connaissance, "Les gâteaux américains sont sucrés, n'est-ce pas ?" et on m'avait répondu clairement, "Les gâteaux de mauvaise qualité sont sucrés pour masquer cela. Nos gâteaux ne sont pas trop sucrés. Et ils sont aimés à travers tout le pays."
Alors, que diriez-vous du Dassai Blue Mille Crêpes que Lady M propose avec fierté et confiance ? Un gâteau de 9 pouces coûte 135 dollars (ce qui peut sembler très cher du point de vue japonais en raison du coût de la vie élevé en Amérique). Cependant, après avoir vérifié, j'ai découvert que Lady M a des magasins non seulement aux États-Unis, mais aussi à Hong Kong, Macao, Singapour et Taïwan, mais pas au Japon, quel dommage !! Désolé à tous les Japonais.