世界20か国以上で楽しまれている「獺祭」の主な5製品でThe Vegan Societyによるヴィーガン認証を取得しました。


認証された製品

ヴィーガンについて

肉、魚の動物を口にしないベジタリアンに対し、卵などの動物性食品、又は製造過程の中で動物性のものを使うもの(又は害するもの)を一切口にしない主義のこと。

欧米を中心にその人口を増やしており、日本国内でも健康食として注目されている。

 

The Vegan Societyについて

70年以上の歴史を持つ国際的なヴィーガン認証団体。

今回、獺祭は原材料はもちろんのこと製造工程においてもいかなる動物由来(植物、キノコ類を除く単細胞生物以外の生物)の材料・道具が用いられていないことが確認された。


獺祭は2010年にもコーシャ認定(ユダヤの教えに照らして食べても良い食品であるという資格基準)を取得しており、世界との垣根をなくすことで、獺祭のおいしさをより幅広く多くの方に知っていただけるようになると考えています。