獺祭の発酵技術から生まれた 新生炭酸水
お酒は古来より百薬の長と言われてきました。複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。ところが、そんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。
獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
新生炭酸水は、そうした「獺祭エクソソーム」に着目した炭酸水です。
ほのかに漂う獺祭の綺麗な香りと優しい炭酸で口当たりも滑らか。
一般的な強炭酸水とは異なる獺祭らしい炭酸水。
378円
