獺祭磨之先

关于酒质

超越精碾极致
近年来，就像在高度精碾的领域里面出现了几家对于『獭祭精碾二割三分』的追随者一样，使用高度精碾达成了一个理想型。
但是，我们不会局限于此，我们的目标是挑战更多的无限可能性。

商品特点

旭酒造最高阶的酒

这款酒是以超过「獭祭精碾二割三分」而酿造的酒。并不只是在品质方面比「獭祭精碾二割三分」得到了更进一步的提升，是在其基础上面酿造的完全不一样的产品。

开发背景

世界中的日本清酒

近年来，日本清酒出口到海外市场，便出现了与红酒竞争的问题。众所周知，红酒在西方是非常成熟和投机的营销产物，甚至一瓶的价格都要几十万日元。在国外，以及今后在日本国内与红酒竞争，清酒面临的挑战就是没有与之抗衡的高价产品。

日本高级酒

比如意大利某家皮革行业的公司买下了日本开发的一种面料，却开出了远高于市场价的高价，即使是同样的产品，却在日本大受欢迎。但是，我们不会这么做。在同一内容上，我们不允许仅靠营销策略就设置高价。旭酒造所追求的是一种具有实质内容的日本高级清酒。

今后的方向

关于「磨之先」我们不会停滞，会继续进行更多的挑战！

开发内幕

今年来我们收到了很多顾客的请求，可不可以开发出更加高价位的产品？也有很多人说过：“「如果是一升5万日元的话，肯定会很好卖，能不能开发出来？」或则「为了饭店销售3000日元的午餐套餐，设置7000日元的午餐套餐就是捷径。所以为了更好地销售二割三分的话，就必须出一个比其更加高价的产品。」”

确实是这个道理。但是，并不是说该商品畅销就可以这么做，虽然对于酒庄来说如果仅仅是设置高价格是很简单的事情，但是如果没有与高价格相对应的品质风格的话，就会沦为营销工具。我们不想让「獭祭」变成市场营销的工具。

另外，对于以“不做市场营销，不煽动市场”，“让顾客自己选择”为口号的旭酒造来说，是不会将没有本质变化只改变了包装及商品名的商品设置高价。

经过10多年的策划和开发，如今我们终于成功推出了这款产品。

致尊敬的顾客

因为他在品质上有很大的进步，但是如果仅仅是喝「磨之先」的话，可能很难理解它的魅力，建议您先喝一两杯「精碾二割三分」之后，再尝试「磨之先」，这样就可以更好地向大家凸显出这款酒地无穷魅力。